Les élèves de 5e de notre établissement ont eu la chance de participer à un projet multidisciplinaire sur le thème du chocolat. Nous avons eu le plaisir de recevoir M. Sofer, un maître chocolatier situé à Colombes.
M. Sofer nous a partagé sa passion pour son métier en expliquant aux élèves les différentes étapes de fabrication du chocolat. Il a également apporté des fèves et des cabosses pour permettre aux élèves d’avoir une vision globale des produits.


La présentation a abordé plusieurs thèmes, tels que les dangers de certains chocolats industriels, notamment l’utilisation de l’huile de palme, et a expliqué les risques qu’elle représente pour la santé et l’environnement. Elle a également évoqué les bienfaits du chocolat pour notre corps lorsqu’il est de bonne qualité.
Les participants ont eu la chance de déguster différents types de chocolat apporté par le chocolatier.



L’atelier s’est terminé par la fabrication de truffes au chocolat par nos élèves, qui ont eu la chance d’emporter leurs créations.


Nous voulons remercier M. Sofer pour la transmission de son métier avec passion et générosité. Grâce à son expertise, nos élèves ont pu découvrir un métier et être sensibilisés aux enjeux liés à sa consommation.
Cet atelier enrichissant n’aurait pas été possible sans son engagement et son partage.